Ликерная энциклопедия » Acapulco http://www.liker.info Описание вашего блога Mon, 12 Jan 2009 15:10:51 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.4 en hourly 1 Коктейль Акапулько (Acapulco) http://www.liker.info/archives/151 http://www.liker.info/archives/151#comments Sat, 27 Dec 2008 20:11:41 +0000 Never http://liker.info/?p=204 Это один из немногих коктейлей, которые изменились с годами со времени изобретения. Раньше он всегда был основан на роме и не включал никакого фруктового сока. В наше время его все чаще готовят с текилой.

acapulcoПриготовление:

  • 30 мл рома «Бакарди» (Bacardi)
  • 10 мл ликера «Куантро» (Cointreau)
  • 15 мл свежевыжатого сока лайма
  • сахар по вкусу
  • 1 яичный белок
  • лед
  • листья мяты (для сервировки)

Вариант Золотой Акапулько:

Положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 1 часть золотой текилы, 1 часть золотого рома, 2 части ананасового сока, 1 часть кокосовых сливок и 1 часть грейпфрутового сока. Встряхивать до образования пены. Наполнить льдом наполовину маленький бокал, затем перелить в него коктейль.

Вариант Акапулько клам диггер:

Положить 4-6 кубиков льда в высокий тамблер. Плеснуть в стакан соус Табаско, Вурчестерширский соус и лимонный сок и влить 1 1/2 части белой текилы, 3 части томатного сока и 3 части сока моллюсков. Добавить 2 ч л соуса из хрена. Перемешать, украсить кусочком лайма и подавать с соломинкой.

]]> http://www.liker.info/archives/151/feed 0