Коктейль Ледяной чай Лонг Айленд (Long Island Ice Tea)

Never — Fri, 26 Dec 2008 15:51:37 +0000

Как и многие другие классические коктейли “Long Drink”, Лонг Айленд появился в период американского запрета на продажу спиртных напитков, и пили его из чайных чашек, пытаясь обдурить ФБР, что это совершенно безобидный напиток. Впервые он появился, как простая смесь водки с колой, но позднее эволюционировал в более сложное, но не менее крепкое варево.

Приготовление классического варианта Long Island Ice Tea

Текила серебряная – 10 мл
Джин “Бифитер” – 10 мл
Ром “Бакарди Карта Бланка” – 10 мл
Ликер De Cuyper Triple Sec – 10 мл
Водка – 10 мл
Лимонный сок – 100 мл
Coca-Cola – 50 мл
Лед – 1 небольшой совочек.

В некоторых случаях Coca-Cola заменяется клюквенным морсом.

Вариация коктейля: Коктейль “Артиллерийский пунш

На 30 порций:

1 литр бурбона
1 литр красного вина,
1 литр крепкого черного чая,
475 мл темного рома,
250 мл джина,
250 мл абрикосового бренди,
4 части лимонного сока,
4 части сока лайма
4 ст л сахарного сиропа.

Поставить в холодильник на 2 часа. Перед тем, как подавать, положить в миску для пунша большой блок льда. Сверху перелить пунш и украсить кусочками лимона и лайма.

Ликерная энциклопедия » De Cuyper Triple Sec

Коктейль Ледяной чай Лонг Айленд (Long Island Ice Tea)